Agence En Place - Agenceur de bar professionnel - Fonctionnalité, Innovation, Design
Mabel
Mabel
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Situé rue d'Aboukir, Mabel est l'Empire du Rum Parisien, salon cosy qui invite au voyage avec l'une des plus belles sélections de Rums de Paris. Joseph Akhavan, un des bartenders les plus talentueux de sa génération, notamment vainqueur de l'édition 2011 du Nikka Perfect Serve, y met en valeur sa sélection à travers des cocktails fins d'exception.
L'Agence En Place a été consultée pour un aménagement de bar atypique répondant à une demande exclusive, où l'espace de travail, délimité par une "cage" entièrement intégrée au comptoir, valorise une technique de service perfectionniste à la japonaise. Méthode de travail exigeant une mise en place minutieuse et exhaustive à laquelle l'agence a apporté son savoir-faire.