Perruche – Paris

Perché au dessus du Printemps de l’Homme, Perruche met à l’honneur tout Paris et ses monuments historiques avec son bar/restaurant de 500 m² et sa vue imprenable à 360°. Et quand la cuisine néo-brasserie du Daroco/Zebra rencontre l’équipe du groupe Noctis (Monsieur Bleu, Loulou, Girafe, Apicius), le résultat donne ce magnifique jardin suspendu signé Toro & Liautard.

L’Agence En Place a été consultée pour concevoir et réaliser un aménagement intérieur bar optimisé en termes de rangement et stockage pour répondre à la capacité d'accueil du restaurant. Un autre challenge a été de tenir compte des conditions climatiques particulières pour un bar en extérieur et en hauteur : les matériaux et équipements électriques installés peuvent supporter des pics de température inférieurs ou supérieurs aux normales saisonnières en cas de période de gel ou de forte chaleur.

Collaboration : Toro & Liautard

• 200 personnes
• 65K€ HT Intérieur bar
• 2 Rue du Havre, 75009 Paris
• perruche.paris/